加州鲈鱼养殖技术

加州鲈鱼学名大口黑鲈,是一种鲈形目、太阳鱼科、黑鲈属淡水经济鱼类。其肉质细嫩,味道鲜美,可与鳜鱼媲美,人称“淡水黄鱼”。加州鲈鱼为温水性鱼类,适温范围2～34℃,喜生活在水质清新、PH6—8.5的淡水中。对溶解氧量要求较高,正常生活时在2～4毫克/升以上。