南瓜饮料的制作

南瓜低糖、低热且又富含胡萝卜素及维生素 B、C、E 等,因此,近几年来在日本、西德、美国、意大利等发达国家对南瓜食品的开发方兴未艾。本文仅介绍南瓜饮料的制作方法。(一)工艺流程南瓜选择→清洗消毒→切半去籽→切成块状→磨浆→榨汁→过滤→配料→装瓶→杀菌→成品。(二)加工方法1.