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十里香黑瓜籽的加工方法
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摘要
以西瓜的黑瓜籽为原料,和药材、香料配制比例为:黑瓜籽50公斤,细石灰0.5公斤,食盐6公斤,大茴香0.75公斤,薄桂250克,山奈250克,桂皮250克,小茴香150克,花椒150克,丁香150克,甘草250克。配方中的香料要分别研碎另包。将瓜籽倒入缸中,放进清水,加入细石灰搅匀,水以淹没瓜籽为度,浸10小时左右捞出后用清水洗去粘液,漂净沥干备用。
作者
王世武
出处
《农村天地》
1995年第12期36-36,共1页
关键词
加工方法
瓜籽
十里香
香料
石灰
去粘液
小茴香
大茴香
西瓜
花椒
分类号
S [农业科学]
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农村天地
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