关东“嘎拉哈”

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摘要 “嘎拉哈”系满语,是猪、羊后腿上的一块骨头,经过蒸煮啃吃其筋肉后就成了“嘎拉哈”。它有四个面,凸起的一面叫“背”,背的反面有个凹,称为“坑”,侧面较光平的一面叫“驴”,较多纹络的一面叫“真”。它可以染上红、黄、蓝、绿等颜色,放在一起十分好看。关东少女有玩“嘎拉哈”的习惯,叫“钹嘎拉哈”。每当冬闲时节,

作者于金廷

出处《农村天地》 1996年第3期40-40,共1页

关键词满语蒸煮纹络凸起习惯后腿颜色冬闲侧面反面

分类号 S [农业科学]

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