摘要
食疗鸡蛋也称药蛋,是新型保健食品。现将其生产技术、药用效果介绍给大家。1.高锌蛋:在鸡日粮中添加1%的锌盐,连续饲喂3周,3周后鸡所产的蛋含锌量可比普通蛋高15倍左右。每天食用一枚高锌蛋,20～40天为一疗程,可用来防治儿童缺锌综合症,治疗伤口不愈及慢性小腿溃疡等疾病。2.高碘蛋:在鸡的日粮中加入4%～6%的海带粉,或在每公斤饲料中添加20克碘化钾。7天后测量蛋中含碘量比普通鸡蛋高出10倍之多。每日食用2～3枚,40～60天为一疗程,对治疗缺碘性甲状腺肿大、克汀病、糖尿病、骨质疏松症等效果显著。3.低胆固醇蛋:鸡日粮中配给玉米、豆粉加酒精辅以必要的维生素和微量元素,并供给充足的饮水,能产下低胆固醇蛋。
