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自制天然水果保鲜剂
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摘要
收获的水果易烂、难贮存令果农和水果经销商头痛,采用化学保鲜剂又对人体健康有一定影响。自制天然保鲜剂可获保鲜、保人体健康双效。有两种天然保鲜剂制作不难。 高良姜煎剂 高良美的防腐成分主要是挥发油,占0.5%-1.5%。它的 制取与应用:取高良姜1公斤,加水10公斤煮沸45分钟,充分煎出药物成分。
作者
李鸣
机构地区
江苏省东海县包庄食品厂
出处
《农村天地》
2002年第8期30-30,共1页
关键词
天然保鲜剂
人体健康
药物成分
化学保鲜剂
炭疽菌
柑橘类果实
常温贮存
热过滤
烂果率
好果率
分类号
S482.2 [农业科学—农药学]
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农村天地
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