摘要
角菜(Altemisia lactiflorawallich exDC.),别名珍珠菜,属菊科多年生草本植物。其嫩茎叶营养丰富,富含维生素A、B、C,其中维生素A的含量最高。它带有菊科蔬菜的独特风味。目前在云南、广东、上海、台湾、北京等省市有少量栽培。 1 特征特性 成株茎直立多分枝,高约1m,植株无毛,茎的节间长度3～4cm,茎节极易生不定根。根出叶,互生,叶为倒卵形,一般分为5片小叶,两对对生,顶端单生,叶片最大。每1小叶片再深裂为3个小裂片,小叶和裂片的先端呈尖形,叶缘锯齿状不齐,叶背淡绿或绿色。头状花序,花的形状小如珍珠,直径1.5mm,乳白色,多数的头状花着生于疏开状的圆锥花序上,外观雅美,可供观赏。角菜性喜温暖,不耐炎热和严寒的气候,故春秋两季生长速度最快。
