巧做风味绿豆制品

豆沙绿豆糕 1.配料比例 绿豆粉8.25公斤、绵白糖8公斤、麻油5.75公斤、面粉1公斤、沙3公斤。 2.拌粉 将绿豆粉、面粉置于台板上,加糖并加入一半麻油搅匀,搓揉均匀,即成糕粉。