绿豆产业有商机

绿豆是我国主要的食用豆类作物,具有粮食、蔬菜、饲料、医药和肥料等多种用途,营养丰富而价格低廉,并具有较好的固氮能力,是禾谷、棉花、薯类等作物间作套种的适宜作物和好前茬,也是良好的救荒和填闲作物。发展绿豆生产对改善人民膳食,具有及其重要的作用。