教你识别过期食品

食物中毒分为"生物型"和"化学型"两大类。由于食用过期食品导致食物中毒属于"生物型"中毒。人们如果食用了细菌、病毒、寄生虫等污染的食品,就会引起急性食物中毒,甚至急性传染病。 为了避免食用过期食品,首先,要了解一下各类食品的保质期。