袖珍蔬菜前景乐观

近来,越来越多的"袖珍蔬菜"以其小巧玲珑的外形渐渐走红,有关人士预测,袖珍蔬菜将步"净菜"、"无公害"之后尘,可望成为餐桌上的新宠。 现在,一般消费者已经能够承受得起袖珍蔬菜的价格。其中如樱桃番茄、樱桃萝卜、指形黄瓜等可以直接食用的蔬菜较受欢迎,饭店里经常把它们作为正餐前的冷盘或者大鱼大肉后的爽口剂,家庭消费一般也把它们作为水果来食用,而很少用它们做正餐。