危害分析与关键控制点(HACCP)与饲料工业被引量：1

HACCP and feed industry

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摘要鉴于近年来畜牧业和饲料工业的迅速发展,以及人们对畜产品安全、食品质量和生态环境的关注,许多学者和企业提出将HACCP方法应用于畜产品生产和饲料加工、兽药制造等的过程中.本文就HACCP的有关内容、HACCP与ISO质量认证标准的关系、我国饲料工业质量控制现状及HACCP在饲料工业中的应用等方面作一综述,以供参考.

作者赵世明何淑平

机构地区河北省饲料工作办公室河北省饲料工业协会

出处《饲料广角》 2002年第17期10-12,共3页 Feed China

关键词 HACCP体系食品安全 ISO质量认证标准危害分析关键控制点饲料工业

分类号 S816 [农业科学—饲料科学] TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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