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啤酒试样的制备方法对啤酒总酸的影响

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摘要啤酒试样的制备方法对啤酒总酸的影响李庆梅酸度是衡量啤酒质量的一个重要指标。酸度测量的准确与否对我们判定啤酒质量是否合格有直接的影响。因此，我们按照ＧＢ４０２８—９１《啤酒试验方法》中总酸的试验方法对两种制样方法制出的各种酒样的酸度进行了比对试验。由于...

作者李庆梅

机构地区包头市产品质量监督检验所

出处《内蒙古质量技术监督》 1996年第2期21-22,共2页

关键词试样的制备啤酒质量氧化碳酒样制样方法酸度测定允许误差酸度值测量精密度试验方法

分类号 F203 [经济管理—国民经济]

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内蒙古质量技术监督

1996年第2期

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