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饮食行业餐具消毒效果分析

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摘要饮食行业餐具消毒效果分析孙玉德，丁文胜目前本地区饮食行业用于餐具消毒的主要方式是化学消毒法。为了解消毒液的效果，我们于１９９４～１９９５年对所辖区饮食单位的餐具进行了大肠菌群定性检测。１材料与方法样品来源：采自本旗巴镇地区的国营和个体饮食餐店。采样方...

作者孙玉德丁文胜

出处《内蒙古预防医学》 1996年第1期46-46,共1页

关键词餐具消毒效果分析饮食行业消毒液消毒效果大肠菌群饮食单位配制方法内蒙古阿拉善左旗合格率

分类号 R1 [医药卫生—公共卫生与预防医学]

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内蒙古预防医学

1996年第1期

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