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小麦胚芽营养成分及营养作用
被引量：
18
Nutrient ingredients in wheat germ and their nutrient function
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摘要
阐述了小麦胚芽的各种营养成分及各种营养成分的生理作用和保健功能
The paper illuminates various nutrient ingredients in wheat germ,and their respectively nutrient and healthy functions.
作者
王贤
张富平
机构地区
周口师范学院生物系
周口职业技术学院
出处
《周口师范学院学报》
CAS
2002年第5期43-46,共4页
Journal of Zhoukou Normal University
关键词
胚芽油
维生素E
生理作用
保健功能
小麦胚芽
营养成分
营养作用
wheat germ
wheat germ oil
vitamin E
分类号
S512.1 [农业科学—作物学]
R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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