摘要
非物质文化遗产行唐县是国家林业局命名的"中国大枣之乡",中国民协命名的全国唯一的"中国红枣文化之乡"。河北万果红酒业有限公司成立于2013年,位于石家庄市行唐县经济开发区(北区),是中国首家以红枣为唯一原料蒸馏酿造枣酒的现代化企业,也是中国最大的枣酒企业,年设计生产能力6000吨。千百年来,淳朴、善良的枣乡人以山泉水及大红枣为原料酿造成传统的地方特色烧酒——"枣木杠"此酿造技艺被评为"石家庄市第四批非物质文化遗产",其以原浆原酿、枣香浓郁、风味独特而声名远播。
出处
《采写编》
2016年第3期4-4,共1页
Journalism & Media Studies