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驻马店市强筋小麦田间管理技术
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摘要
强筋小麦是指面筋含量较高、筋力较强的小麦,主要用于加工制作面包、拉面和饺子等要求面粉筋力很强的食品。强筋小麦的田间管理旨在保证强筋小麦品质特性的基础上,提高产量,达到优质高产的目的。近几年。
作者
张卉
黄睿
张惠杰
机构地区
驻马店市农业广播电视学校
驻马店市农业市场信息工作站
出处
《河南农业》
2010年第9X期46-46,共1页
关键词
强筋小麦
田间管理技术
面筋含量
面粉筋力
品质特性
挑旗
弱春性
籽粒品质
起身期
籽粒蛋白质含量
分类号
S512.1 [农业科学—作物学]
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