基于职业能力培养的绿色食品生产与检验专业课程体系构建与实践

课程是人才培养的核心环节,是实现专业人才培养目标的根本保证。基于职业能力培养的课程是当前职业教育课程改革的方向,是职业教育的特色所在。本文介绍了绿色食品生产与检验专业通过工作任务和职业能力的分解,构建基于职业能力培养的课程体系。通过课程标准的制定、教学团队的培养、生产性实训基地的建设和教学质量的监管来实践和运行课程体系。