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中华美食技艺,绽放法国巴黎
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摘要
12月5日下午,为'传承中华美食、弘扬匠人精神',法国亚洲餐饮联合总会在巴黎新安江大酒楼举行厨艺交流活动。四川旅游学院教授、成都银芭餐厅董事长徐孝洪,北京西部马华餐饮有限公司总监马小娟、牛肉拉面技术总监马存福现场交流,讲述中国美食文化的传承与技巧。
出处
《餐饮世界》
2018年第12期79-79,共1页
World Cuisine
关键词
总会
中华美食
总监
成都
餐饮
厨艺
大酒楼
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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