惊蜇——嘉蔬荐柔荑

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摘要 '春雷响,万物长。'一切的蛰伏,就在等这一声春雷的发令枪响,刹那间的醒来,成就了这仲春二月的姹紫嫣红。惊蛰,原叫'启蛰',因避讳汉景帝刘启而改名。但比起原名,'惊'字更带着万物生长的朝气。万物像睡了一个长久的觉,突然间被一声春雷叫醒,而与其说是'惊吓',不如说是'惊喜'。享寿74岁的大词人苏辙说:'新春甫惊蛰,草木犹未知。

出处《餐饮世界》 2019年第3期33-35,共3页 World Cuisine

关键词一声春雷《诗经》葱姜水

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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