商务部原党组副书记、副部长 姜增伟致辞

民以食为天,餐饮是人类生存与发展的重要基础。长期以来,饮食文化已成为各国文化的重要组成部分,餐饮业在保障和改善民生、扩大消费、促进就业、拉动经济增长等方面发挥了重要作用。中国历史悠久,饮食文化在继承中不断创新发展,积淀成为影响周边国家乃至整个世界的物质财富和精神财富,全聚德等一批优秀品牌闻名遐迩。