夏至“夏节”美食的繁与简

常言道'冬至饺子夏至面',夏至吃面成了一种习俗。可是,回望历史,这一天可是尊贵的'夏至节',百官放假三天。换言之,夏至作为最早确立的二十四节气之一,它曾经是如春节般重要的节日。早在1400年前,鹅炙成为夏至的专供名菜。