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处暑 麦穗低头时,秋老虎不“咬”人

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摘要 古语说:饱满的麦穗总低头,枯萎的麦穗高仰脸。处暑节气,我们都希望麦穗低头。古人将处暑分为三候:'一候鹰乃祭鸟;二候天地始肃;三候禾乃登。'此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类;天地间万物开始凋零;'禾乃登'的'禾'指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称,'登'即成熟的意思。五谷丰登是千百年来的美好愿望。处是终止、躲藏的意思。
出处 《餐饮世界》 2019年第8期37-39,共3页 World Cuisine
关键词 白胡椒 水淀粉
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