出处
《果农之友》
2002年第5期35-35,共1页
Fruit Growers＇ Friend
参考文献4
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1陈义伦,占习娟,张蕾.预处理对冷库+气调贮藏柿果品质的影响[J].食品与发酵工业,2007,33(7):152-156. 被引量：2
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2占习娟,陈义伦,张蕾,刘宾.鲜柿贮藏保鲜及褐变控制技术的研究[J].中国食物与营养,2006,12(6):21-24. 被引量：4
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3占习娟,陈义伦,张蕾,刘宾.贮藏方法对柿果品质的影响[J].食品与发酵工业,2006,32(7):161-164. 被引量：5
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4陈义伦,占习娟,刘宾,张蕾.CO_2浓度和温度对柿子脱涩效果的影响[J].食品与发酵工业,2006,32(4):74-77. 被引量：4
二级参考文献19
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1周坚,万楚筠,沈汪洋,张丽萍,李文魁.甜柿的营养及功能特性[J].武汉工业学院学报,2004,23(4):14-18. 被引量：32
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2徐怀德,张锁玲,刘兴华,田呈瑞.柿子果酱加工中保鲜脱涩与防返涩技术[J].食品科学,1994,15(3):21-24. 被引量：16
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3杨增军,王成荣,冯双庆.采后浸钙对雪花梨果肉褐变的影响[J].园艺学报,1995,22(3):225-229. 被引量：49
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4覃海元.钙处理浓度和温度对鲜切绿熟木瓜质量的影响[J].食品工业科技,2006,27(1):88-90. 被引量：13
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5付永琦,饶松勇,陈金印.CaCl_2处理对美味猕猴桃果实保鲜效果的研究[J].景德镇高专学报,2006,21(2):3-4. 被引量：10
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6占习娟,陈义伦,张蕾,刘宾.贮藏方法对柿果品质的影响[J].食品与发酵工业,2006,32(7):161-164. 被引量：5
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7杨映根 毛春云 段静霞.柿子贮藏保鲜技术研究初报[J].中国果树,1983,(3):32-34.
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8Joslyn M A,Goldstein L.Chinges in phenolic content in persimmons during ripeing and processing[J].J Agri Food Chem,1964,12(6):34～36
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9杨映根 毛春云 段静霞 等.柿子贮藏保鲜技术研究初探[J].中国果树,1983,3:32-34.
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10Gerald M S.Browing of food:control by sulfites,antioxidantys,and ot her means[J].Food Technology,1993,47 (10):75～84
共引文献11
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1陈义伦,占习娟,张蕾.预处理对冷库+气调贮藏柿果品质的影响[J].食品与发酵工业,2007,33(7):152-156. 被引量：2
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2赵永敢,刁静雯,代建华,石晓,郁志芳,魏永义,豆康宁,李超敏,郭明月.植酸对菊花脑保鲜效果的影响[J].食品工业科技,2008,29(9):233-236. 被引量：10
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3胡婉珊,郭琳博,李宇华,陈湘宁.柿子加工中关键技术的研究进展[J].食品科学,2010,31(13):342-346. 被引量：18
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4张鹏,李金金,李江阔,张平,陈绍慧.液浸调控磨盘柿涩味转变相关生理因素的研究[J].保鲜与加工,2011,11(5):31-35. 被引量：1
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5寇文丽,李江阔,张鹏,张平,农绍庄.1-MCP和真空包装对半脱涩磨盘柿常温保脆效果的影响[J].食品与发酵工业,2011,37(8):213-217. 被引量：7
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6柴雄,江锡兵,龚榜初.柿果实脱涩及贮藏方法研究进展[J].湖北农业科学,2012,51(7):1297-1302. 被引量：6
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7戚英伟,田建文,王春良.水果气调贮藏保鲜研究进展[J].保鲜与加工,2014,14(4):53-58. 被引量：40
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8王辉,句荣辉,王丽,贾红亮.1-MCP、CO_2与温度处理对柿子脱涩及保硬效果的影响[J].食品工业,2018,39(9):61-64. 被引量：2
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9李江阔,颜碧,张鹏.柿果实采后保鲜技术研究进展[J].包装工程,2019,40(11):1-8. 被引量：4
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10薛友林,韩双双,张鹏,李江阔,张敏,李冬.柿采后贮藏保鲜技术研究进展[J].食品工业科技,2019,40(12):354-358. 被引量：3
同被引文献18
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1周坚,万楚筠,沈汪洋,张丽萍,李文魁.甜柿的营养及功能特性[J].武汉工业学院学报,2004,23(4):14-18. 被引量：32
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2徐怀德,张锁玲,刘兴华,田呈瑞.柿子果酱加工中保鲜脱涩与防返涩技术[J].食品科学,1994,15(3):21-24. 被引量：16
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3杨增军,王成荣,冯双庆.采后浸钙对雪花梨果肉褐变的影响[J].园艺学报,1995,22(3):225-229. 被引量：49
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4覃海元.钙处理浓度和温度对鲜切绿熟木瓜质量的影响[J].食品工业科技,2006,27(1):88-90. 被引量：13
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5付永琦,饶松勇,陈金印.CaCl_2处理对美味猕猴桃果实保鲜效果的研究[J].景德镇高专学报,2006,21(2):3-4. 被引量：10
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6占习娟,陈义伦,张蕾,刘宾.贮藏方法对柿果品质的影响[J].食品与发酵工业,2006,32(7):161-164. 被引量：5
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7杨映根 毛春云 段静霞.柿子贮藏保鲜技术研究初报[J].中国果树,1983,(3):32-34.
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8Joslyn M A,Goldstein L.Chinges in phenolic content in persimmons during ripeing and processing[J].J Agri Food Chem,1964,12(6):34～36
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9杨映根 毛春云 段静霞 等.柿子贮藏保鲜技术研究初探[J].中国果树,1983,3:32-34.
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10Gerald M S.Browing of food:control by sulfites,antioxidantys,and ot her means[J].Food Technology,1993,47 (10):75～84
引证文献4
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1陈义伦,占习娟,刘宾,张蕾.CO_2浓度和温度对柿子脱涩效果的影响[J].食品与发酵工业,2006,32(4):74-77. 被引量：4
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2占习娟,陈义伦,张蕾,刘宾.鲜柿贮藏保鲜及褐变控制技术的研究[J].中国食物与营养,2006,12(6):21-24. 被引量：4
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3占习娟,陈义伦,张蕾,刘宾.贮藏方法对柿果品质的影响[J].食品与发酵工业,2006,32(7):161-164. 被引量：5
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4陈义伦,占习娟,张蕾.预处理对冷库+气调贮藏柿果品质的影响[J].食品与发酵工业,2007,33(7):152-156. 被引量：2
二级引证文献12
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1陈义伦,占习娟,张蕾.预处理对冷库+气调贮藏柿果品质的影响[J].食品与发酵工业,2007,33(7):152-156. 被引量：2
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2赵永敢,刁静雯,代建华,石晓,郁志芳,魏永义,豆康宁,李超敏,郭明月.植酸对菊花脑保鲜效果的影响[J].食品工业科技,2008,29(9):233-236. 被引量：10
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3胡婉珊,郭琳博,李宇华,陈湘宁.柿子加工中关键技术的研究进展[J].食品科学,2010,31(13):342-346. 被引量：18
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4张鹏,李金金,李江阔,张平,陈绍慧.液浸调控磨盘柿涩味转变相关生理因素的研究[J].保鲜与加工,2011,11(5):31-35. 被引量：1
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5寇文丽,李江阔,张鹏,张平,农绍庄.1-MCP和真空包装对半脱涩磨盘柿常温保脆效果的影响[J].食品与发酵工业,2011,37(8):213-217. 被引量：7
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6柴雄,江锡兵,龚榜初.柿果实脱涩及贮藏方法研究进展[J].湖北农业科学,2012,51(7):1297-1302. 被引量：6
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7戚英伟,田建文,王春良.水果气调贮藏保鲜研究进展[J].保鲜与加工,2014,14(4):53-58. 被引量：40
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8王辉,句荣辉,王丽,贾红亮.1-MCP、CO_2与温度处理对柿子脱涩及保硬效果的影响[J].食品工业,2018,39(9):61-64. 被引量：2
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9杲罡.柿子的贮藏保鲜有窍门[J].果农之友,2002(5):35-35. 被引量：4
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10李江阔,颜碧,张鹏.柿果实采后保鲜技术研究进展[J].包装工程,2019,40(11):1-8. 被引量：4
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1孔保华.肉与肉制品贮藏保鲜新技术(一)[J].农村实用工程技术（温室园艺）,1999(11):34-35. 被引量：2
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2张令申,王爱香.山楂的贮藏保鲜与加工[J].山东食品发酵,1990(2):41-43.
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3王仲田,王兰竹.猕猴桃的贮藏保鲜[J].植物生理学通讯,1997,33(6):508-509. 被引量：1
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4赵景联.桃子的贮藏保鲜[J].中外技术情报,1990(5):28-29.
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5王春生,李建华.枣贮藏保鲜研究综述[J].中国果菜,1999,19(3):7-8. 被引量：19
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6王家玉.板栗贮藏保鲜[J].林业科技开发,1994,8(1):38-39.
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7蒋秋明.大白菜贮藏保鲜五法[J].农村实用科技,1992(5):22-23.
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8王有明,董崔.葡萄的贮藏保鲜[J].致富之友,1998(9):20-21.
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9汪沂.葡萄的贮藏保鲜[J].植物杂志,2001(4):34-34.
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10章一平.面条的贮藏保鲜新方法[J].适用技术与发展,1991(4):18-18.
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