中国乳制品业的市场状况及发展对策

乳制品,已越来越与广大消费者的日常生活密不可分。由于乳类含有丰富的高质量的蛋白质、脂肪、碳水化合物及大量的维生素和矿物质等成分,非常适合于人体营养的需要,因此,在膳食构成中增加乳制品的比例,对于提高营养水平,增强体质具有重要的意义。现在,乳制品业已成为我国经济生活中不可缺少的一部分。那么,对于我国的乳制品行业来说,市场状况到底如何?中国的乳制业在新的形势下如何迎接挑战、发展强大?这是方方面面目前十分关注的话题。对此,本文拟作一探讨,不足之处,欢迎指正。