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斐林氏法测定还原糖的误差分析
被引量：
18
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摘要
本研究根据斐林氏法测定还原糖的基本原理,采用自动控制系统调整反应条件,定量分析了加热温度、加热时间、测定速度、搅拌力度对测定结果的影响。
作者
史建国
杨俊慧
马耀宏
张利群
机构地区
山东省科学院中日友好生物技术研究中心
出处
《发酵科技通讯》
CAS
2002年第4期1-2,共2页
Bulletin of Fermentation Science and Technology
关键词
斐林氏法
测定
还原糖
误差分析
谷氨酸生产
分类号
TQ922.1 [轻工技术与工程—发酵工程]
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