氨基酸的结晶工艺被引量：5

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摘要一般结晶方法有冷却结晶或真空冷却结晶、蒸发结晶或真空蒸发结晶及反应结晶三种工艺。冷却结晶体不除去水分，因溶解度随温度降低超过过饱和度而生成结晶，结晶过程中需要搅拌，控制降温时间并投晶种。蒸发结晶系在一定温度下……

作者冯容保

机构地区发酵工程研究会

出处《发酵科技通讯》 CAS 2002年第4期11-12,共2页 Bulletin of Fermentation Science and Technology

关键词氨基酸结晶工艺溶解度结晶率

同被引文献64

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发酵科技通讯

2002年第4期

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