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大型群体用餐中食品卫生监督的方法与体会

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摘要群体用餐由于人数多,食品用量大,一旦出现问题,涉及面宽,后果严重.为此,笔者结合实际,探讨群体用餐中食品卫生监督的方法.

作者陈琳覃茁

机构地区北京市朝阳区卫生防疫站

出处《中国预防医学杂志》 CAS 2002年第3期163-163,共1页 Chinese Preventive Medicine

关键词大型群体用餐食品卫生卫生监督

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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中国预防医学杂志

2002年第3期

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