面粉中过氧化苯甲酰的高效液相色谱测定法

过氧化苯甲酰(benzoyl peroxide)商品名cacidol,分子式C_(14)H_(10)O_4,熔点103～106℃,闪点80℃,含活性氧6.25%,当其含水<1%极易燃烧并爆炸,为保证安全,贮存时应灌以30%的水。本文根据卫生部标准检验方法,用高效液相法测定面粉中的过氧化苯甲酰(BPO),重点对BPO标准的来源配制进行讨论,在实践工作中克服了BPO纯品(98%以上)不易保存,纯度不高,易爆炸的缺点,而采用商用级稀释过氧化苯甲酰为标准,以Na_2S_2O_3滴定法测定其含量4次。