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颜景祥:味觉江湖的不老传说

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摘要饮食江湖,纷争不断,只为那至尊的江湖地位。曾经的江湖老大——鲁菜,在其他菜系冲击下,起起伏伏,兴衰不定。几十年来,鲁菜的城墙头上却始终站着一位勇士,或守或攻,从未退缩。他就是鲁菜泰斗颜景祥,18岁入江湖,刀起刀落已有50余载,留下一个个传说,而且传说仍在继续……

作者寒秀林 SKY

出处《烹调知识》 2010年第2Z期30-33,共4页 Cooking Knowledge

关键词颜景祥燕喜堂就餐环境烹饪协会营业室刻意安排汇泉饭店消费层面商业技术烹饪技术

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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烹调知识

2010年第2Z期

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