芙蓉鸡片:清水出芙蓉 天然去雕饰

其色,润白如玉;其香,清幽四溢;其味,柔软细嫩;其形,精致高雅。其名,芙蓉鸡片。人们借芙蓉清雅的外形、素淡的品格来比喻菜品之美。而芙蓉鸡片确也当得起此名。