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大厨的一天
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摘要
饶鹏翔:国际烹饪大师江苏省烹饪大师淮扬菜烹饪名师黄海美食烹饪协会副秘书长从厨18年,曾工作于上海欢天喜地大酒店,镇江英嘉利酒店,金荟苑酒店,荣凤大酒店,扬州大五酒店,南京石景山庄(四星),扬中稻香村大酒店,目前为江苏扬中市金源大酒店行政总厨。
作者
赵热多
出处
《烹调知识》
2010年第3Z期10-11,共2页
Cooking Knowledge
关键词
淮扬菜
稻香村
行政总厨
扬中
蒸箱
分类号
TS972.36 [轻工技术与工程]
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烹调知识
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