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创新菜式
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摘要
蟹柳青笋主料:大崎蟹柳、青笋辅料:盐、鸡精、味精、淀粉、食用油等制作方法:青笋去皮洗净后切成丝状备用;蟹柳解冻后清洗干净切成丝状,加入淀粉、盐简单腌制后焯水处理;
出处
《烹调知识》
2010年第3Z期39-40,共2页
Cooking Knowledge
关键词
大崎
鸡粉
滑炒
鲍鱼汁
笋丝
吉士粉
茶饼
浓缩鸡汁
蒜蓉
香辛料
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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