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中国大厨环球淘金记(14) 越南篇
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摘要
提起越南你会想到什么?雨林中穿越的迷彩大兵、头戴斗笠的越南美女,还是让人垂涎的越南美食?如果你对越南美食的了解还停留在各种米粉的层面上,那就太OUT啦!让我们随同勾成顺一起,走进越南,领略越南人的美食情结。
作者
唐晓钰
机构地区
全景
出处
《烹调知识》
2010年第5Z期72-74,共3页
Cooking Knowledge
关键词
淘金记
饮食文化
蚝油鲍脯
越南人
川菜馆
炸春卷
虾饼
就这样
脆皮乳猪
越南盾
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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烹调知识
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