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西藏餐饮,“特”字走天下

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摘要 中华饮食博大精深,而西藏饮食文化作为中华饮食文化一个独特的分支,由于地理位置及经济、文化、政治等方面的因素,一直未得到合理有效的开发利用和研究。
作者 刘权泉
机构地区 雅砻河酒店
出处 《烹调知识》 2010年第6Z期79-79,共1页 Cooking Knowledge
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