期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
三步打造餐饮强势品牌
下载PDF
职称材料
导出
摘要
广州华贵路口的一家粥店玻璃柜内,一个个看上去香脆丰满的咸煎饼"屈身"于此。当年,这款老西关街坊最爱的早点,名号响过豆浆油条。十多年前德昌酒楼倒闭,咸煎饼也差点消失。现在最正宗的咸煎饼只有这个店里有卖。中国拥有如此悠久的餐饮历史和如此巨大的餐饮市场,却为什么无法诞生能够与洋快餐相抗衡的餐饮企业,许多中华著名的老字号餐饮企业为何裹足不前,甚至有许多濒临破产。如何打造餐饮强势品牌?
作者
赵艳丰
出处
《烹调知识》
2010年第7Z期56-59,共4页
Cooking Knowledge
关键词
餐饮品牌
洋快餐
粥店
动感地带
中国餐饮
目标顾客群
西湖醋鱼
建国饭店
全鸭席
特色菜
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
F273.2 [经济管理—企业管理]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
小路.
以文兴楼 以菜名楼——楼外楼文化品牌之路[J]
.杭州(生活品质),2007,0(1):44-45.
2
宋镒凯,马玉飞(指导老师).
西湖醋鱼[J]
.小学生阅读与写作(六年级版),2010(1):22-22.
3
沈平易.
我来做导游[J]
.中国少年儿童(小记者版),2014,0(9):26-27.
4
卢昱,严学明.
烹饪、营销两不误 做老板最欣赏的人才[J]
.烹调知识,2009,0(6X):50-53.
5
刘达华,王荣(创意,制作).
全聚德新鸭馔[J]
.中国烹饪,2006(10):62-64.
6
易江南.
邓德昌想开快餐店[J]
.人生与伴侣(共同关注),2007(7):20-21.
7
刘辉.
名企招聘工作中的“特色菜”[J]
.企业改革与管理,2011(7):56-57.
8
何宏.
从西湖醋鱼看杭州饮食[J]
.文史知识,2014(1):29-32.
9
高丽君.
我国企业网络营销中存在的问题与对策[J]
.经济问题,2004(3):46-47.
被引量:16
10
俞雷.
在Business2.0时代[J]
.销售与市场,2006(06S):23-24.
烹调知识
2010年 第7Z期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部