香港美食精神

"美食是一种文化"这句话,其实说的是——文化总是通过美食这种最为根植于生活的形态表现。所以谈到某地的美食,其实就是在谈这个地方的文化。这个文化中有这个地方的历史渊源,有这个地方的人文个性,也有这个地方的地理与人文,更有这个地方的经济与艺术水平。