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“烹”然心动 巧妇培训班首期体验班北京开班
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摘要
5月22日,由《名厨》杂志、名厨网主办的"‘烹’然心动——‘名厨’教你拿手菜"巧妇培训班首期体验班在北京开阳楼饭庄举办。本期邀请到开阳楼饭庄行政总厨吴龙老师主讲,当天他精心指导大家学会了3道菜:黄桃芦笋炒鲜虾、豆酱烧蹄筋、青椒烧甲鱼。
作者
邱丽华
李晓楠
严学明
出处
《烹调知识》
2010年第7X期33-37,共5页
Cooking Knowledge
关键词
行政总厨
黄桃
烧蹄筋
吴龙
椒条
红椒
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分类号
C975 [经济管理—劳动经济]
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烹调知识
2010年 第7X期
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