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付洋:“星”味大厨
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摘要
采访时候,正巧遇上央视热播的大型青春史诗电视剧《南下南下》的男一号吴健,他正兴致勃勃地跟着付洋学做鹅肝熏蛋,并用一副很崇拜的表情跟付洋说:"付哥,等我孩子长大了,就让他踏踏实实地跟您学做厨,不当明星,也不做公务员。"这位被明星、政客追捧的厨房设计师付洋,厨艺好、善谈吐、视野广、会营销,激起了不少青年立志当厨的愿望。
作者
苏菲儿
张涛
出处
《烹调知识》
2010年第8X期52-56,共5页
Cooking Knowledge
关键词
鹅肝
男一号
吴健
行政总厨
入口即化
大快朵颐
一道菜
活色生香
中国菜
工作团队
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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大厨和他的工作室——付洋:美食设计就是与食物谈恋爱[J]
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赵泽瀛.
厨师眼中的家乡味[J]
.餐饮世界,2013(7):99-103.
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巧遇美味[J]
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江梅娟,张洋.
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Zee,杨州.
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