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到“紫园”品徽菜之源

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摘要 在号称"徽菜之乡"的绩溪,紫园山庄是原生态徽莱的代表,在这里,厨房就是地道的徽居灶台,没有任何粉饰和加工,所有食材的选取都不经过工业加工。除了徽菜最民间的厨房,还有徽州原始的建筑,使这里成为品鉴原生态徽菜和徽居的不二选择。
作者 邵之惠
出处 《烹调知识》 2010年第9X期16-17,共2页 Cooking Knowledge
关键词 原生态
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