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三摩地:用食物抚慰心灵

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摘要 食物在果腹这个阶段之后,我想,应该带有某种精神的意味。好的食物应该用物质的形态抚慰无形的精神世界,当然,话说回来,关键问题还在人。"三摩地"就是一个这样抚慰心灵、温暖肠胃的好地方。当今的素食餐馆,在出品上一般可以分为两派——自然派和仿荤派。
作者 李韬
出处 《烹调知识》 2010年第11X期5-5,共1页 Cooking Knowledge
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