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儿童餐饮:等待挖掘的金矿

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摘要 随着人们生活日新月异的变化,原有的生活习惯也在渐渐发生变化,其中尤为突出的就是携带子女下馆子就餐的人数及次数都在扩大。但是,我国目前的餐厅对儿童餐饮市场的开发尚显不足。因此,当下的餐饮企业,无论是饭店餐厅,还是社会餐馆,应该考虑到儿童的用餐问题,并制定恰当的营销方案,用以挖掘儿童餐饮这个金矿。
作者 赵艳丰
出处 《烹调知识》 2010年第12Z期50-53,共4页 Cooking Knowledge
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