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从厨信为本

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摘要为人之大者必以诚待天下之胸怀,不行欺世盗名之行径,此乃为人之道,更为如今涉足行业者急于提倡的为厨之道。厨师不以谋天下而自立,却以足饱天下为己责。古语云:行之天下食以为先。可见,作为厨者,身兼行业责任与社会责任,并不亚于政治挽救天下苍生的大任。如今行业,岌岌可危,绝非恐天下不乱之心态,

作者肖湘文

机构地区江西省赣州市客来乐休闲餐厅赣州市麻石角食府赣州味餐谋食业厨政管理精英团队

出处《烹调知识》 2010年第12Z期75-75,共1页 Cooking Knowledge

关键词谋天下行业责任为人之道者必张老师诚信道德以诚为己二字造假者

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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烹调知识

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