期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
创意上海菜 Gelivable!
下载PDF
职称材料
导出
摘要
上海,一座紧跟国际潮流的城市,上海菜的发展也经历着巨变,"浓油赤酱"作为上海菜的代名词已渐行渐远。年末年初,又是高级宴会云集的时刻,精致、时尚、充满创意但不失好味的创意上海菜,作为宴会头牌,更给力。
作者
黄晴晴
Amanda
胡刚
范强
机构地区
上海廊亦舫酒楼正大广场店
出处
《烹调知识》
2011年第1X期36-48,38,共12页
Cooking Knowledge
关键词
上海菜
Gelivable
炒虾蟹
渐行渐远
国际潮流
滑炒
上汤
给力
蒸熟
蟹味菇
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
泛红.
冬季“蟹”逅[J]
.健康世界,2004(12):58-59.
2
长发姑娘.
新年小猴餐[J]
.风采童装,2016,2(1):112-113.
3
蘑菇一味 自然清雅[J]
.中外食品工业（贝太厨房）,2004(3):40-41.
4
菇类菜谱[J]
.上海标准化,2007(11):44-44.
5
冬令美食四款[J]
.人生与伴侣（极品）,2013(1):53-53.
6
质朴之家常招牌[J]
.中国烹饪,2011(12):78-79.
7
viviya.
菌临天下[J]
.天下美食,2010(5):138-138.
8
3DS应援团[J]
.游戏机实用技术,2015(2):64-65.
9
孙继和.
跟我学做蟹肴六款[J]
.烹调知识,2005(7):13-14.
10
文怡.
素酱拌荞麦面[J]
.食品与健康,2014(3):60-60.
烹调知识
2011年 第1X期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
