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臭豆腐之长沙

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摘要湖南一带是制臭的行家里手,这里的气候相对温和,食物臭得不紧不慢,渐渐酝酿发酵,才有十足风韵。湖南长沙的臭豆腐,好比臭豆腐中的猛张飞、

作者 Woody

出处《烹调知识》 2011年第2X期33-33,共1页 Cooking Knowledge

关键词道醇

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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烹调知识

2011年第2X期

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