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餐饮经营面面观
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摘要
社会经济的发展推动了酒店餐饮业与国际迅速接轨。为适应国内外的消费者,我认为酒店管理必须要有一套现代化完美的酒店管理方案,尤其作为现代的酒店管理者必须要有新概念。
作者
曾术林
机构地区
百年厨艺餐饮有限公司
出处
《烹调知识》
2011年第5Z期70-70,共1页
Cooking Knowledge
关键词
餐饮经营
酒店服务
酒店管理者
现代酒店
社会经济
服务人员
消费心理
经营文化
高级管理人才
食材
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
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烹调知识
2011年 第5Z期
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