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创意鸭子8吃法
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摘要
果木烤鸭,焖炉鸭子,鸭皮蘸白糖,鸭肉包黄瓜……鸭子已经被人变着花样地吃,这鸭子还能吃出什么花样?本期特别邀请了盐色餐厅为我们呈现8款鸭子新吃法,普通鸭子转眼便是创意十足,不只是吃,还有玩儿,寓吃于娱引领着如今餐饮新趋势。
作者
周涛
大志
出处
《烹调知识》
2011年第5X期28-37,共10页
Cooking Knowledge
关键词
炉鸭
食材
陕西人
挂炉烤鸭
片皮
棉花糖
雪鸭
君度
蒸熟
面包糠
分类号
TS972.125.2 [轻工技术与工程]
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烹调知识
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