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摘要双泾,又见"指尖美食"——记第二届中国双泾螺蛳美食节暨"双泾螺蛳"菜品表演活动为推动"中国螺蛳美食之乡"——江阴餐饮业的蓬勃发展,更好的运用自身资源,发挥当地烹饪技艺的最大优势和特色,打造江阴"双泾螺蛳"品牌产业链,继承和弘扬我国螺蛳饮食文化,中国烹饪协会名厨专业委员会、江苏省烹饪协会。

出处《烹调知识》 2011年第7Z期6-7,共2页 Cooking Knowledge

关键词中国烹饪协会烹饪技艺美食节表演活动饮食文化行政总厨淮扬菜月城镇管理体系要求润康

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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烹调知识

2011年第7Z期

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