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摘要 c春卷每年立春日,有吃"春饼"的民俗,名曰"咬春"。这"春饼",在民间也叫"春卷",大概是用薄饼将青菜卷起来吃的形象说法。吃春饼的习俗,历史悠久。而它的由来则据说是有个书生,为了温书应试,整天埋头攻读,常常废寝忘食。

作者唐莹莹

出处《烹调知识》 2011年第7X期80-80,共1页 Cooking Knowledge

关键词立春日菜卷调鼎集三番生日蛋糕椭圆形状春日作笋丝新郎新娘切成小块

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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烹调知识

2011年第7X期

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