王家渡励精图治打造餐饮行业的中央厨房

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摘要吃在中国,味在四川:川菜以其特有的魅力,在各菜系独领风骚三两年的餐饮业独步十年,久经不衰,这与川菜传承者们对美食文化的开拓、创新精神决然难分;在四川眉山,有这样一群四川人,他们烹饪川菜十数载后,以敏锐的市场触角做出了一个非凡的抉择一"中国味、味天下!"他们是王家渡人,他们要用自己的方式,让全世界热爱生活的人们都能品尝到中国式的美食美味。成此美事,方法何在?

出处《烹调知识》 2011年第8Z期67-67,共1页 Cooking Knowledge

关键词餐饮行业王家渡美食文化中国味热爱生活其特四川人四川眉山明星产品传统饮食文化

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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